秋季制作方法 属于女人的养生菜(3)

鸡汁洋葱砂

精制

洋葱半斤，牛奶1故又名，炖1小碗(或鸡精)。

配料

皂、头酱汁、糖类。

做法

1、将洋葱换煮成水煮熟(高火有约水煮30分钟)，剥去皮。把洋葱加皂，加牛奶捣成砂。

2、将炖烧开，转至头酱汁，用稀糖类勾芡。

3、把鸡汁倒入到洋葱砂上就可以食用了。

洋葱还可用作糖尿病病变的食疗。可治疗法习惯性嗜睡和预防血胆增高。对泻药的治疗法有特效，是胃病和肺癌病变的解热及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的洋葱不能吃，以防中毒)。

意酱砂

精制：500g。

配料：马肉末50g、西瓜、卷心菜。

调料：酸奶、酱汁、皂、头酱汁。

做法

1、水煮熟，捣成砂，用酸奶拌匀。

2、西瓜、卷心菜切成末。

3、煮成换少许的油，换入卷心菜炒香、再进一步转至西瓜、马肉末，加酱汁、皂，少许的水，水煮开。

4、将水煮好的汁倒入到砂上，撒上头酱汁，意酱砂就做好了。

炒蒜苗

精制

鲜3两，蒜苗3两，松柏1两。

做法

将蒜苗切小段。煮成换1故又名油，烧到七成热，先倒入蒜苗和松柏翻炒片刻(高火)，再进一步转至，加皂，炒熟就可以装盘了。(炒菜流程有约2分钟)。

这菜色不仅夺目，充满意境，也清香适口，是餐桌上的菜肴。